Strumento meccanico per disossare prosciutti. Grazie al blocco meccanico con funzioni di morsa, garantito da robuste ganasce azionate tramite leva  e allo spingitore centrale di sollevamento dell osso, si potrà disossare ogni tipo di prosciutto stagionato nella tua macelleria e/o laboratorio. 

La macchina è dotata di piastra per fissaggio su banco o di treppiede (opzionale)

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